Şeker hastaları çavdar ekmeği yiyebilir mi? Diyabetik hastalar için en uygun seçimdir, çünkü çavdar ekmeğindeki nişasta molekülleri daha sert ve gözenekli yapı oluşturur. Çavdar ekmeği yenildiğinde, çavdar partikülleri genişler ve nişasta uzun süre şekere ezilir, böylece yemekten sonra kandaki insülinde ani bir artışı önler ve hızlı bir şekilde aç önlenir. Hangi ekmekte şeker yok? Beyaz ekmek yerine, diyabetli insanlar için en uygun seçim yüksek oranda buğday, yulaf ve kepek doludur. Tam çavdar ekmeği sağlıklı mı? Çavdar ekmeğinin ana özelliği, çok fazla ömre sahip olması ve kalori içermemesidir. Doğal bir lif kaynağı olduğu ve kalori içermediği için, çeşitli nedenlerle sağlık sorunları…
Yorum Bırak