Normal bulgurla çiğköfte olur mu? Bulgur: İnce, taze ve kaliteli bulgurun kullanılması çiğ köftenin dokusunu ve lezzetini belirler. Çiğ köfte yaparken bulgur ıslatılır mı? Öncelikle bulguru bir kasede sıcak suda ıslatın. Islatılmış bulgura yağ, rendelenmiş sarımsak ve diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğurun. Kıvamını alan çiğ köfteleri kıvır kıvır tabağımıza (sıkılmış) şekillendirip kıvır tabağına yerleştiriyoruz. Limonla servise hazır. Çiğ köfte için malzemeler nelerdir? Şimdi çiğ köfte nasıl yapılır sorusuna geçelim; genel olarak malzemeler bulgur, isot, salça, soğan ve tuzdur. Elbette bu malzemelere taze soğan, maydanoz gibi farklı baharatlar ve çeşitler de eklenebilir. Çiğ köfteler iki kategoriye ayrılır: etli çiğ köfte ve…
Yorum Bırak