Batırma yemeği hangi yöreye aittir? İçerisinde bulunan domates, salatalık ve bulgur nedeniyle arpaya benzemektedir. İç Anadolu Bölgesi’nin güney kesiminde ve Akdeniz’de Toros Dağları’na yakın bölgelerde, Karaman, Bozkır, Ermenek ve Mersin, Tarsus, Erdemli, Mut, Aydıncık, Anamur, Bozyazı, Silifke ve Gülnar ilçelerinde üretilmektedir. Mersin batırık nedir? Batırık, Orta Anadolu ve Akdeniz bölgesinde yaygın olarak hazırlanan bir meze/salata türüdür. Batrik’i mercimek köftesi ve kirliden ayıran bazı özellikler vardır. Örneğin mercimek köftesi ve batik benzer bir şekle sahiptir, ancak mercimek köftesi batik’ten daha kurudur. Karaman batırması nasıl yapılır? Batırık – Karaman Rendelenmiş domates, salça, biber salçası, soğan, incecik doğranmış biber ve maydanoz, kavrulmuş tahin…
Yorum Bırak